Gerçekten İhtiyacınız Olan 12 Baharat
Bakkalın o koridorunda 11.452 baharat var. Ancak yemeklerinizi söylemek için sadece 12 veya daha fazlasına ihtiyacınız var.
Sunduğumuz her ürün, yayın ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçildi ve gözden geçirildi. Dahil olan bağlantıları kullanarak bir satın alma işlemi yaparsanız, komisyon kazanabiliriz.
Serge Bloch
1. Karabiber. Evet, taze çekilmiş biber gerçekten tadı daha iyi. Bu yüzden yerleşik bir öğütücü ile gelen bazı karabiberleri satın alın (bu arada tekrar tekrar doldurulabilir) ve evde restoran garsonu oynayın.
2. Kırmızı biber. Bazıları bu sıcak, baharatlı biberin vücudunuzun detoksuna yardımcı olabileceğini söylüyor. Ve belki de bu doğrudur. Ancak Master Cleanse meraklıları bu zımbadan faydalanan tek kişi değil - aynı zamanda barbekü ovma ve sebze yemeklerini sevenler için tekme.
3. Biber tozu. Elbette, bir sonraki Super Bowl partisinden önce kendi kuru biber, kimyon, kişniş ve kekik karışımınızı karıştırabilirsiniz. Ya da sadece bir kavanoz alabilirsin.
4. Tarçın, öğütülmüş.mmm—Bu aromatik elyaf, kurabiyelere ve keklere sıcaklık ve güveçlere toprak ekler.
5. Kimyon, öğütülmüş. Küçük bir tohumdan öğütülmüş yumuşak, yoğun lezzet verici bir baharat. Meksika, Orta Doğu ve Hint yemeklerinde lezzetli, özellikle köriler.
6. Köri tozu. Kişniş, kimyon ve zerdeçal dahil olmak üzere 20'ye kadar baharat, bu popüler Hint karışımını oluşturabilir. Sıcaklığı getiren bir Madras çeşidi arayın.
7. Zencefil, öğütülmüş. Bu baharat taze zencefilden daha yoğun ve büzücü bir tada sahiptir.
8. Kaşer tuzu. Çalkalayıcıdan tuzu unutun; bu tavuktan salata sosuna kadar her şeyi baharatlamak için sizin gittik. Sıkıştırmayı ve serpmeyi kolaylaştıran normal sofra tuzundan daha kaba ve hızlı çözülür.
9. Küçük hindistan cevizi, bütün. Lezzetli kış karışımlarında (kavrulmuş kabak, ıspanak güveç) ve fırınlanmış ürünlerde sıklıkla kullanılan sıcak, hassas bir baharat. Gerektiği gibi rendelemek için bir mikroplan kullanın.
10. Kekik, kurutulmuş. Nane ailesinin bir üyesi (kim bilir?), Bu sağlam bitki, marinara soslu spagetti'den pizzaya, ızgara tilapiye kadar her şeye bir lezzet katıyor.
11. Kırmızı biber, ezilmiş. Ezilmiş kırmızı biberlerin pullarını kullanın idareli makarnaları ve kızartmaları renklendirmek ve pizzaya zing eklemek için.
12. Deniz tuzu. Bu büyük, pul pul kristaller, sadece pişirilmiş gıdalara son bir dokunuş olmalıdır. Bir tutam alın ve parmak uçlarınız arasındaki kristalleri sebze, balık veya (mutluluk) sıcak çikolatalı kurabiyelerin üzerine ezin.
Alıntı: Gerçek Hayatın Gerçek Basit Kılavuzu: Yetişkinlik KolaylaştıTelif Hakkı © 2015 Time Inc. Tüm hakları Saklıdır.
Satın Gerçek Hayatın Çok Basit Kılavuzu buraya!