Kolay Domuz Köfte Tarif

Aşama 1

ÇÖZÜMLERİ YAP

Hat parşömen kağıt ile büyük bir fırın tepsisine. Çatal kullanarak büyük bir kapta sosis, taze soğan, kişniş, yumurta, soya sosu, zencefil ve susam yağı karıştırın. Küçük bir kaseye su doldurun. Bir çalışma yüzeyine 3 wonton sarma makinesi yerleştirin. Her paketin ortasına 1 yuvarlak çay kaşığı sosis karışımı koyun. Parmağınızı suya batırın ve her ambalajın kenarına ovalayın. Sargının 1 tarafını doldurma üzerine katlayın. Dikiş boyunca 3 plise yapın ve mühürlemek için sıkıştırın. Birleştirilmiş köfteleri hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Kalan sosis karışımı ve sargılarla tekrarlayın.

Ekle dip kaplanana kadar orta boy bir yapışmaz tavaya su; orta-yüksekte kaynamaya bırakın. Rahatça sığacak kadar düz tarafı aşağıya doğru çok sayıda köfte ekleyin. Örtün ve sargılar yarı saydam olana kadar yaklaşık 3 dakika buharlayın.

Dökün tavada kalan suyu çıkarın. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin (köfte yapışıyorsa, tavayı hafifçe sallayın veya kauçuk bir spatula ile köfteleri gevşetin). Dipleri altın ve gevrek olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Köfteleri bir kağıt havlu astarlı plakaya aktarın. Tavayı silin ve su, kalan köfte ve bitkisel yağ ile tekrarlayın.

Aşama 3

DONDURMAK

Aktar için fırın tepsisine çiğ köfte. Sertleşene kadar yaklaşık 2 saat dondurun. Dondurulmuş köfteleri fırın tepsisinden çıkarın ve yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın. 3 aya kadar dondurun. Buhar süresine 2 ila 3 dakika ekleyerek talimatlara uygun şekilde pişirin (çözmeyin).