Pastırma, yumurta ve sığır eti el turta tarifi

Aşama 1

4 yumurtayı kaynar suda büyük bir tencerede 6 dakika pişirin. Süzün ve soğuması için soğuk su altında çalıştırın, sonra soyun.

Adım 2

Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Pastırmayı orta büyüklükte bir tavada gevrek olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.

Aşama 3

Tavaya soğancık ve sarımsak ekleyin; yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Tavaya sığır eti ve tuz ekleyin; 6 ila 8 dakika kadar kızarıncaya kadar tahta kaşıkla parçalayın. Domates salçası, Worcestershire ve kırmızı biber ilave edin; 1 dakika pişirin. Stok ve pastırma ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4. Adım

Bu arada, mısır nişastasını küçük bir kapta 2 çay kaşığı su ile karıştırın; tavaya ilave edin ve kalınlaşana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Zeytinleri ve kuru üzümleri karıştırın ve ocaktan alın.

6. Adım

Kalan yumurtayı küçük bir kasede çırpın. Hamur kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Merkezde buluşmak için köşeleri dolgu üzerine çekin; sıkıca kapatın. Parşömen astarlı fırın tepsisine aktarın. Yumurta yıkama ile fırçalayın ve birkaç biber ezmesi ile üst. Altına kadar 15 ila 18 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.