Her Yemeği Dönüştürecek 5 Tüccar Joe'nun Sosları

Ben büyük bir hayranıyım haftalık yemek hazırlama. Her Pazar öğleden sonra bazı ezgiler koydum ve proteinlerimi ızgara, sebzeler kavrulmuş, tahıllar pişirilir ve sebzeler yıkanır ve doğranır. Buzdolabımı bu şekilde stoklamaktan duyduğum tek sıkıntı, tüm hafta boyunca öğle ve akşam yemeklerinde aynı yemekleri yemek istemiyorum. Beni yanlış anlamayın - Ben temel bir salata veya buda kasesinin büyük bir hayranıyım, ama bazen lezzet ve baharat profillerimden bıktım ve farklı bir şey istiyorum.

Geçenlerde her hafta benim yemek sıkıldım ve Perşembe günü eve servis ve restoran ücreti tercih olduğunu fark ettim. Ben sos bölümünde içine bir baskın almaya karar verdi benim yerel tüccar Joe’nunve popüler uygun fiyatlı süpermarket zincirindeki seçeneklerin ne kadar iyi olduğuna karar verdiğimi itiraf edeceğim. Hemen hemen tüm çeşni seçeneklerini denedikten sonra - ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var - üst seçimlerimi beşe indirdim temel öğle ve akşam yemekleriimi tüm hafta boyunca beni (ve ailemi) cezbeden ağız sulandıran yemeklere dönüştürmek için sürekli çeviriyorum uzun. Sıkıcı bir hafta içi akşam yemeği kaydetmek ve elinizdeki malzemelerle sonsuz kombinasyonlar oluşturmak için bu sosları buzdolabında saklayın. Ve stoklayın, çünkü bir çiselemeden daha fazlasını isteyeceğinizi hissediyorum.

1. Amba Mango Sosu

bir fermente, tuzlu sos olgun ve yeşil mangolardan yapılmış garip gelebilir ama bu çeşni büyülü dediğimde bana güven. Abma sosu Orta Doğu ve Hindistan'da yaygın olarak bulunur ve falafel'den yumurta yemeklerine kadar her şeyi doldurmak için kullanılır. Bu çok uzaklarda en sevdiğim TJ’ın yılın bulduğu yer- meyvenin mükemmel bir kombinasyonu, ancak çok tatlı değil (şeker eklenmeden), mükemmel keskin ama ekşi değil ve en temel öğünlerimi bile biraz daha egzotik hissettiriyor. Mahi mahi gibi bir parça beyaz lapa balığı üzerine dökün ve mükemmel bir protein için pişirin, dökün Orta doğu lezzetinin ekstra bir yumruk için ızgaradan sonra bazı kebaplar üzerinde, hatta benzersiz bir salata olarak pansuman. Sıkıştırılmış bir kese içinde servis edilir, bu da her lezzetliliğin her damlasından kurtulmanın kolay olduğu anlamına gelir.

2. Yeşil Ejderha Acı Sos

Ekleme biraz baharat şeyleri ilginç bir şekilde tutmanın klasik bir yoludur. Sriracha'dan bıktıysanız ya da sadece yeni bir şey denemek istiyorsanız, Yeşil Ejderha Acı Sos benzersiz ve lezzetli bir alternatiftir. Salsa verde'ye benzer şekilde tarif, tomatillos, iki çeşit biber ve hafif asidik bir tekme için limon suyu içerir. Trader Joe’nun sıcaklığını 10 üzerinden 7 olarak derecelendirir, bu yüzden ağzınızı yakmazken, yemeğinizi ıslatmadan önce bir tat testi yapın. Acı sosun hemen hemen her şeyde tadını çıkarıyorum, ancak temel karıştırılmış yumurtalardan yumurta yemeklerinde özellikle iyi olduğunu görüyorum. Huevos Rancheros.

3. Tatlı Biber Sosu

Tüccar Joe’nun kült-sıkancak bu tatlı ve keskin daldırma sos, Amerika'da 13 eyalette en çok satan Trader Joe’nun ürünü olma onuruna sahiptir. Chilis, sarımsak ve tatlılığın kombinasyonu bu sosu hem çocuklar hem de yetişkinler arasında evrensel bir favori haline getirir. Bu sosta HER ŞEYİ, özellikle yumurta ruloları ve hindistancevizi kabuklu karides gibi Asya esintili yiyecekler. Bu sosu bir tencerede kullandım. wok'ta kızartmak ve aynı zamanda pişirmeden önce tofu üzerine boğdu, eski profesörlü tofu haters'ı hayranlara dönüştürdü. Zaman ve ilhamın çok kısa olduğu bir gecede, buğulanmış brokoli ve karnabaharın bir kısmını basit bir pişmiş tavuk veya balık parçası ile garnitür olarak döküyorum. Gerçekten yanlış gidemezsin bu TJ’nin zımba teli.

4. Jalapeno Sos

Bu kremsi, baharatlı karışım tipik acı sosunuz değildir. % 50'den fazla jalapenodan oluşan Jalapeno Sos, küçük bir vuruşa sahiptir, ancak bunaltıcı değildir. Vegan olmasına ve malzemelerde gerçek süt ürünü olmamasına rağmen bir Meksika restoranında bulacağınız krema sosunu hatırlatıyor. Bu sosun çiselemesi balık takolarımı değiştirdi ve asla geriye bakmayacağım. Hatta bazen masa öğle yemeğime ekstra lezzet katmak için salata sosu olarak kullanıyorum ve yumurtaların üzerine ya da bazıları için daldırma olarak mükemmel kavrulmuş patates. Bu sosun kremsi olmasıyla ilgili bir şey, her yemeğin biraz daha hoşgörülü ve tatmin edici hissetmesini sağlıyor ve bu eşsiz acı sos için daha yaratıcı kullanımlar bulmak için sabırsızlanıyorum.

5. Enchilada Sos

Meksika yemeklerine gitmeyi seviyorum, ancak bazen aynı lezzetleri kendi evimin rahatlığında istiyorum (ve malzemelerimin kalitesini seçme yeteneği ile!) Bu basit ama tamamen lezzetli enchilada girin Sos. Bu günlerde kolay yemek hazırlığım, bu sosu bir şişe tavuk göğsü üzerine dökmek ve yavaş pişiriciye 3 saat boyunca (veya 6 saat boyunca düşük) koymak oldu. Döndüğümde, rendelenmeye ve salata, kaseler veya tam teşekküllü kullanılmaya hazır mükemmel enchilada tavuğum var enchiladas eğer hırslı hissediyorsam. Son şişeyi ekstra çiselemek için saklıyorum. Bu listedeki diğer soslardan bazıları gibi, enchilada sosunun bir tekme var ama aşırı baharatlı değil, bu yüzden yemeğinizin geri kalanının tüm lezzetlerini tadabileceksiniz.

İLİŞKİLİ: PSA: Pamuk Şeker Üzümleri Trader Joe’nun Raflarında