Bilmeniz Gerekenler Genius Kek Kesme Hack

Büyük bir partide yuvarlak bir pastayı bölmek kolay bir iş değildir. Çok ince dilimleyin ve narin kek parçası, plakaya aktarırken kendi üzerine katlanır. Çok büyük kesin ve misafirlerin yarısı keksiz kalır.

Neyse ki, dahiyane bir çözümle karşılaştık. Avustralyalı fırıncı Katherine Sabbath Instagram hesabında, İnternet'in çıldırdığı bir pasta dilimleme videosu yayınladı (zaten 1.2 milyon kez görüntülendi). Katman pastasını geleneksel üçgenlere kesmek yerine, Katherine pastayı yatay olarak bir inç kalınlığında levhalara dilimliyor ve sonra her bir levhayı bir inç dikdörtgen bölümler halinde kesiyor. Kekten ayrılırken sabit tutmak için dilimlerken plakaya karşı plastik bir kesme tahtası bastırır. Tamamen kesildiğinde, kek en az 30 parça verir.

Katherine porsiyonlara “sorumlu porsiyonlar” diyor, ancak izleyicilere her zaman saniyeler veya üçte bir kez geri dönebileceklerini hatırlatıyor. Bu tekniğin arkasındaki parlaklık budur: partideki herkesin bir parça almasını sağlar ve daha fazlasını isteyen herkes için artıkların olacağından emin olabilirsiniz.

İLGİLİ: Bir Katman Kek Nasıl Yığın ve Don

Videodaki kek, ahududu ve vanilya çekirdeği ile dolu bir çikolatalı çamur kekidir İsviçre beze buttercream - yum! Ancak bu görünümü evde tercih ettiğiniz herhangi bir lezzet tabakalı kekle elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için iki 8 veya 9 inç yuvarlak kek pişirin ve tamamen soğumasını bekleyin. (Zamanınız varsa, oda sıcaklığına soğuduktan sonra kesmelerini kolaylaştıracak şekilde buzdolabında soğutun). Sonra, tırtıklı bir bıçak kullanarak dikkatlice yatay olarak dilimleyin, bir elinizi sabitlemek için pastanın tepesinde tutun. Dört çift katmanınız olduğunda, keki her zamanki gibi istifle ve don. Tamamen buzlu pastayı soğutmak onu sıkılaştıracak ve çok daha uzun bir bıçak kullanarak dilimlemek daha kolay. Arkadaşlarınızın şaşıracaklarını izlemeye hazırlanın!

İLİŞKİLİ: Her Zaman Mükemmel Turtayı Pişirmek için 7 Basit Adım

• Tarafından Betty Altın
• Tarafından Grace Elkus