Yeni Instant Pot'unuzu Kullanmadan Önce Bilmeniz Gereken 6 Şey
Her şeyi yapabilen çoklu ocak için başlangıç ipuçları.
Sunduğumuz her ürün, yayın ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçildi ve gözden geçirildi. Dahil olan bağlantıları kullanarak bir satın alma işlemi yaparsanız komisyon kazanabiliriz.
Getty Images
Instant Pot'un mutfak cihazı haline geldiği anı tam olarak hatırlamıyorum, ancak her şey gibi görünüyor Akşam yemeği partisine gittiğimde ev sahibi, ağız sulandıran yemeklerden en az birini çok yetenekli gadget'a borçlu. Ve bu sadece arkadaşlarım değil - Instant Pot şu anda Amazon’un Ev ve Mutfak bölümünde bir numaralı en iyi satıcı ve yorumcular “oyun” diyor Zamanında kısa olanlar için değiştirici. ”Mutfakta vakit geçirmeyle tanınıyorsanız, bu tatil için bir Anlık Pot hediye etme şansınız var mevsim.
Zaten Anında Saksı tam olarak nedir? Bu harika makine, programlanabilir, elektrikli bir düdüklü tencere, yani geleneksel yöntemlerin yaklaşık yarısında yiyecek pişirmek için ısı ve basınç kombinasyonunu kullanıyor. Çoğu modelde, sear, sote, buhar, yavaş pişirme ve kaynamaya izin veren ayarlara sahiptir. Instant Pot'u pirinç pişirmek için de kullanabilirsiniz,
yoğurt yap, ve köpeğini yürü. Tamam, sonuncusu sadece arzulu düşünmekteydi, ama Instant Pot gerçekten neredeyse her şeyi pişirebilir. Bununla birlikte, tüm bu işlevlerle, oldukça karışık bir durum ortaya çıkabilir. Basınçlı pişirme yolculuğunuzun başlamasının mümkün olduğunca pürüzsüz olmasını sağlamak için birkaç ipucumuz var.İLİŞKİLİ: Anında Pota Yapmak İçin 4 Lezzetli Anti-İnflamatuar Tarifler
Tatillerde bir Anında Saksı varsa, aşağıdaki işaretçilerle ilerlemeye hazırsınız. Hâlâ bir Anlık Pot arayışı içindeyseniz (ve belki de kullanmak için bazı hediye kartlarınız varsa) kişisel olarak 6 çeyrek Duo Nova. Bütün bir tavuğa uyacak kadar büyük olduğunu, ancak tüm yedek sayaç alanımı kaplayacak kadar büyük olmadığını görüyorum. Düzenli olarak dört veya daha fazla kişiyi besliyorsanız, 8 litrelik bir modele geçmeye karar verebilirsiniz.
1
Temel Bilgilerle Başlayın
Instant Pot kutusunu ilk açtığınızda, elemek için edebiyat miktarından çok etkilenmiş olabilirsiniz. Henüz vazgeçmeyin — bu noktada gerçekten ihtiyacınız olan tek şey talimat kitapçığı ve güvenlik kartıdır. Temel talimatları okuduktan sonra, yemek pişirmek için birçok özellik ve seçenekte kaybolmayın. Basınçlı pişirme için büyük olasılıkla çoğu zaman “manuel” ayarını kullanacaksınız. Diğerlerini ihtiyacınız olduğu gibi öğrenebilirsiniz.
2
Gözünüzü Korkutmayın
Düdüklü tencere fikri, patlayan cihazların görüntülerini çağrıştırırsa ve pişirme deneyleri çok yanlış gitti, bunun büyükannenizin cihazı olmadığını bilmelisiniz. Instant Pot'u, özellikle tehlikeli hale geldiği noktaya karıştırmak oldukça zordur. Tencere, yeterli basınç tahliye edildiğinde görsel olarak size bilgi verir ve tencereyi açmak güvenlidir. Tencereye basınç uygulandığında ortaya çıkan küçük gümüş direk olan şamandıra valfi geri çekilecek ve kapakla aynı hizada olacaktır. Bu sinyali beklediğiniz sürece, patlayan cihazlardan korunacaksınız.
Dikkat çekmeye değer bir husus, "hızlı bırakma" işlevini kullanmaya karar verirseniz (daha kademeli olan "doğal bırakma" nın aksine) hızlı serbest bırakma gücünün ve ısısının yanmasını önlemek için ellerinizi ve yüzünüzü vanadan uzak tutmak için çok, çok dikkatli olun basınç. Pişirdiğiniz yiyecekler, haşlanmış yumurta gibi düzgün bir şekilde pişirmek için çok özel bir zamana ihtiyaç duyduğunda hızlı bırakmayı kullanmak isteyeceksiniz. Valfi döndürmek için maşa eklemekten çekinmeyin ve bir fırın mitini takın.
3
Ön Isıtma ve Basınç Bırakma Süresinde Faktör
Tariflerde listelenen pişirme süresi, tam sıcaklık ve basınçta geçen süredir, yani bir süre için izin vermeniz gerekir. Geri sayım başlamadan önce ön ısıtma yapmak için Anında Pot, ne olduğunuza bağlı olarak 5 ila 45 dakika arasında sürebilir yemek pişirme. Bu, bazen cihazın rahatsız edici olabilecek, ancak düzgün çalışması için gerekli olan yemeği pişirmek için kullandığınız sürece ön ısıtmaya izin vermeniz gerektiği anlamına gelir. Ayrıca, tencerenin basıncı açması ve açmadan önce normalde 30 dakika kadar sürebilmesi için diğer uçtaki süreyi de hesaba katmanız gerekir. Ön ısıtma aşamasında, basıncın arttığından emin olmak için buhar vanasının kilitli ve kapalı konumda olduğundan emin olun.
İLİŞKİLİ: Yemek Hazırlık İçin Anında Potunuzu Kullanabileceğiniz 6 Dahi Yol
4
Lezzet Beklentilerinizi Ayarlayın
Instant Pot'umu ilk aldığımda, yavaş pişirme için iyi olacağından emindim. Sonuçta, düdüklü tencerede bir tane alabilecek bir yemek pişirmek için neden sekiz saat almak isteyeyim? Bununla ilgili fikrimi çabucak değiştirdim - ve Instant Pot'un yavaş bir aşçı ayarı içerdiği için minnettarım. Instant Pot kesinlikle chilis'lerinizi basınçla pişirir ve yavaş bir ocaktan daha hızlı güveç yapar veya sobanın üzerinde kaynamaya devam edebilir, ancak sadece birlikte gelen bu derin lezzetin bazılarını kaçırabilirsiniz saati. Instant Pot'un basınçlı pişirme ayarını fasulye, pirinç, yumurta ve bütün tavuk yapmak için kullanmayı seviyorum parçalama, ama lezzetin gelişmesine izin vermek istediğim bir yemek söz konusu olduğunda yavaş pişirme yöntemine bağlı kalıyorum biraz daha. Tabii ki, önceden planlamayı kaçınılmaz olarak unuttuğumda, akşam yemeğinden tasarruf etmek için basınçlı pişirme özelliğine sahip olmak inanılmaz derecede yararlı.
İLİŞKİLİ: Hazır Tencere, Düdüklü Tencere, Yavaş Tencere ve Güveç Tencere Arasındaki Farkların Açık Bir Dağılımı
5
Instant Pot için Tasarlanmış Tarifler Kullanın
Malzemenin miktarlarını, oranlarını ve pişirme sürelerini doğru aldığınızdan emin olmak için Instant Pot'un özel düdüklü tenceresi veya yavaş pişirici özellikleri için özel olarak tasarlanmış tarifler kullanmanızı öneririz. Çevrimiçi bol miktarda tarif bulabilirsiniz (bu saçmalamaya değer gibi) Hazır Pot Mac ve Peynir) veya yeni Instant Pot uygulaması Instant Pot'unuz için özel olarak tasarlanmış yaklaşık 1.000 tarif içeren Android ve iOS için.
6
Sıvı Dahil Ettiğinizden Emin Olun
Cesur olursanız ve tarif olmadan kanatlandırmaya karar verirseniz, pişirdiğiniz her şeye en az bir bardak su veya başka bir 'ince' sıvı eklemeyi unutmayın. Bu, et suyu veya şarap veya tamam, ancak enchilada veya Barbekü gibi kalın soslar olmadığı anlamına gelir. Isı ile birleştirilmiş ince sıvı, çok pişiricinin sihrini çalışmak için güvendiği basıncı yaratır.