Yeni Bir Çalışma, Bir Avokado Kolesterolü Düşürebilir

Çoğumuz diyetimize daha fazla avokado eklemek için fazla bir bahaneye ihtiyacımız yok. Sabah olsun avokado Tost veya partiye hazır Guacamole, avokado yemek ve atıştırmalıklarımıza tatlı kremalı bir ektir. Ama ya faydaları tadın ötesine geçebilirse?

Son günlerde, Penn State şirketinde araştırmacılar avokadoların sağlık yararları ile ilgilendiler, ancak bu iddiaları destekleyecek araştırma eksikliği olduğunu tespit ettiler. Araştırmacılara göre, “Avokadolar MUFA'larda [mono doymamış yağ asitleri] yüksektir ve aynı zamanda zengin bir antioksidan ve polifenol kaynağıdır. Bununla birlikte, antioksidan etkileri sebze, meyve, fındık ve Akdeniz diyeti kadar araştırılmamıştır. ”

Avakadodaki antioksidanlar dikkatlerini çekti, çünkü bu kalp hastalığına neden olan “kötü” kolesterolü etkileyebilir. Kolesterol türleri arasındaki fark konusunda kafanız mı karıştı? Bu çalışmanın araştırmacılarına göre, “kötü” kolesterol hem oksitlenmiş düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) hem de küçük, yoğun LDL partiküllerini ifade edebilir. “İyi” kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) anlamına gelir.

İLİŞKİLİ: İyi Haber: Avokado Düşündüğünden Daha Sağlıklı

Rasgele, kontrollü besleme ders çalışma beş hafta boyunca 21-70 yaş arası 45 erkek ve kadın ile yapılmıştır. Tüm katılımcılar fazla kilolu veya obezdi ve yüksek LDL seviyelerine sahiptiler. Katılımcılar üç kolesterol düşürücü diyetten biriyle beslendi: bir kalori yağdan yüzde 24 kalorili bir düşük yağlı diyet ve yüzde 36 kaloriden kalorili iki orta yağlı diyet. Orta yağlı diyetlerden biri, yüzde 36'nın bir parçası olarak günde bir ortalama büyüklükte Hass avokado (yaklaşık 136 gram) içermiştir.

Çalışma, sağlıklı, orta yağlı bir diyetin parçası olarak günde bir avokado dahil edilmesinin oksitlenmiş LDL düzeylerini azalttığını buldu. LDL parçacıkları, arter duvarlarında normalden daha yüksek plak birikimine yol açabilen oksidasyona özellikle duyarlıdır. Ayrıca, LDL oksidasyon seviyesi, arterlerinize daha kolay girdiği ve plaklarda biriktiği düşünülen küçük yoğun LDL partiküllerinin sayısı ile korele edildi. Dolayısıyla, avokado tüketiminin her iki “kötü” kolesterol türü ile ilgili faydaları olabilir.

Kalp hastalığı ABD'de önde gelen ölüm nedenive plak birikiminin düşürülmesi (ateroskleroz) kardiyovasküler hastalığı azaltmada büyük rol oynayabilir. Ama gerçek olamayacak kadar iyi mi? NYU Tıp Fakültesi'nde Kalp ve Damar Hastalıklarını Önleme Merkezi üyesi Edward Fisher, MD, PhD, MPH'den bu çalışma hakkındaki yorumlarını sorduk.

Dr. Fisher, “Mevcut anlayışla, küçük yoğun LDL ve oksitlenmiş LDL'nin koroner arterlerimize zarar verdiği düşünülmektedir. "Bu nedenle, avokado diyetini yiyenlerde bu tip LDL'deki değişiklikler doğru yöne gider, ancak kardiyovasküler hastalık riskinin azaldığını tespit etmek çok daha büyük ve daha uzun çalışmalar gerektirecektir. ”

Ayrıca denize girmemek için bir hatırlatma ekledi. “Bir avokado / günlük diyetten daha fazla fayda elde etmeye çalışmak isteyenler için, her avokadoda 230 kalori vardır, bu nedenle aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir ve bunları geri alabilir yararlanır.”

İLİŞKİLİ: Bu Avokadoların Olgunlaşmasını Hızlandırmanın Ve Yavaşlatmanın En İyi Yolu

Sonuç olarak, günlük diyetinize avokado eklemeye başlamak veya devam etmek, sağlıklı yağ alımınızı arttırmanın ve potansiyel olarak kalp hastalığı riskini azaltmanın lezzetli bir yoludur. Ancak, çoğu şeyde olduğu gibi, ılımlılık burada anahtardır.

Günde bir avokadoyu diyetinize nasıl dahil edeceğinizi mi merak ediyorsunuz? 136 gram avokado, bir fincan guakamolün üçte ikisine, iki dilim cömertçe katlanmış avokado tostuna veya tüm bir gruba eşdeğerdir. avokado çikolatalı truffles. Günlük dozunuzu tek seferde alabilir veya gün boyunca yayabilirsiniz. Sabahları yumurtalarınızla birkaç dilim avokado, öğle yemeğinizle birlikte guacamole ve crudité'nin bir tarafı ve avokado-çikolatalı mus tatlı için. Kalp sağlığının bu kadar lezzetli olabileceğini kim bilebilirdi?