Adaçayı ve Elma Doldurma Tarifi
Nasıl yapılır
Aşama 1
Üst ve alt üçte birlik kısımlarda fırını 300 ° F'ye ısıtın. Ekmeği 2 ağızlı fırın tepsisine yayın ve kuru ve gevrek olana kadar pişirin (ancak herhangi bir renk almadı), 18 ila 20 dakika, fırın kağıtlarını yukarıdan aşağıya doğru döndürün. 30 dakika soğumaya bırakın. (Soğutulmuş, kızarmış ekmek küpleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 güne kadar saklanabilir.)
Adım 2
Ekmek soğurken fırını 350 ° F'ye yükseltin. 13 x 9 inç pişirme kabını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Yağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını tereyağı eriyene kadar orta-yüksekte büyük bir tavada ısıtın. Adaçayı ekleyin; gevrek olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak adaçayı bir tabağa aktarın.
Aşama 3
Aynı tavaya soğan, kereviz, biber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin; Karışım yumuşayana ve 6 ila 8 dakika altına dönene kadar sık sık karıştırın. Büyük bir kaseye aktarın; ekmek, rendelenmiş elma ve çıtır adaçayı ekleyin.
4. Adım
Yumurtaları hafifçe dövünceye kadar orta bir kapta çırpın; suyu, sirke ve kalan 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Et suyu karışımını ekmek karışımının üzerine dökün; birleştirmek için hafifçe karıştırın. 5 ila 10 dakika sıvı emilinceye kadar karışımın ara sıra karışmasını sağlayın.
Adım 5
Ekmek-elma karışımını hazırlanan pişirme kabına aktarın. Kalan çıtır adaçayı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile nokta ile eşit olarak doldurun. Çanak folyo ile örtün; buharlaşana ve yaklaşık 30 dakika hafifçe şişirilene kadar 350 ° C'de pişirin. Ortaya çıkarmak; altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin, 30 ila 40 dakika. Servis yapmadan önce 5 ila 10 dakika biraz soğumaya bırakın.