Portakal Sırlı Tavuk Tarifi
Nasıl yapılır
Aşama 1
Etlik piliçleri önceden ısıtın. Küçük bir kasede marmelat, tamari, sirke ve kırmızı sarımsak sosu çırpın. Çin lahanası, 1 yemek kaşığı yağ ve ¼ çay kaşığı tuzu geniş bir kapta toplayın.
Adım 2
Tavuğu ¾ çay kaşığı tuzla tatlandırın. Kalan 1 çorba kaşığı yağı büyük bir fırına dayanıklı tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk, cildi aşağı bakacak şekilde ekleyin ve cilt 8 ila 10 dakika altın kahverengi olana kadar rahatsız etmeden pişirin. Tavuk derisini ters çevirin; portakal dilimleri ve bok choy tavada, portakal dilimleri tavuk altında kayar düzenleyin. Tavuk ve Çin lahanası üzerine marmelat sosu ilave edin.
Aşama 3
Tavuğu fırına aktarın ve tavuğun en kalın kısmına yerleştirilen bir termometre 165 ° F kaydeder ve bok choy 6 ila 8 dakika arasında yumuşayana kadar kavurun. 10 dakika dinlendirin.
4. Adım
Bu arada, orta-yüksekte orta boy bir tencerede hindistancevizi sütü, medium bardak su ve kalan ¼ çay kaşığı tuz kaynatın. Pirinçte karıştırın ve ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Sıvı emilene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika bekletin. Bir çatal ile kabartmak. Tavuk pirzola ve portakal dilimleri ile pilav üzerinde servis yapın. Pan soslu çiselemek ve taze soğan ile üst.