TikTok Yabanmersinli Kurabiye Tarifi

Tarif geliştirici ve blog yazarı Justine E. Justine Yiyorbunu taçlandırdı TikTok ünlü kurabiye tarifi "Şimdiye kadar yaptığım en iyi kurabiyeler" olarak bahse girerim dinliyorduk. Bu doğal mavi güzelliklerin büyüsü gerçek: Tamamen vegan ikramları yaban mersini aromasıyla patlıyor ve iç kısımda berrak bir dış kısım ile kadifemsi yumuşak bir dokuya sahip. Justine, "Yaban mersinli bir kek ve şimdiye kadar evlendiğin en iyi çikolatalı kurabiye gibi," diyor Justine. En iyi kısım? Tamamen kilerdeki zımba tellerinden yapılmıştır - çözülmüş dondurulmuş yaban mersini dahildir — ve baştan sona yaklaşık 20 dakika sürer.

Justine, yaban mersini parçalamak ve diğer ıslak malzemelerle tamamen birleştirmek için bir stand veya el mikserinden yardım almanızı şiddetle tavsiye ediyor. Bu aynı zamanda kurabiyelerinizdeki tereyağını havalandırmaya da yardımcı olur, bu da onlara daha hafif, daha yumuşak bir doku verir (hız ne kadar yüksekse o kadar iyidir). "Bu kurabiye hamuru diğer hamurlara göre çok yumuşak ve gevşek olacak ve bu tamamen normal! Panik yapmayın, bunun nedeni meyvelerin yüksek nem içeriğinden kaynaklanıyor, "diyor Justine. "Ancak gevşek bir hamurun işlenmesi zor olabilir, bu yüzden hamuru kurabiye hamuru toplarına koymadan önce yaklaşık 30 dakika soğutmanızı kesinlikle tavsiye ederim."

Bu kurabiyeyi yaban mersini ile yapmayı tercih ederken, çilek, ahududu, kiraz veya kuş üzümü ile de yapabilirsiniz.