Fırında Patates Sosu Rehberi

Yani giyinmek istiyorsun fırınlanmış patates? Tebrikler! Bu mütevazı nişasta iştah açıcı, aşırı doldurulmuş, şımarık rüyalarınızın yemeği - ya da kimsenin yargılamadığı atıştırmalık - haline gelmek üzere. Bu talimatlar, pişirmenize ve doldurmanıza yardımcı olacaktır. tüm isteklerin için mükemmel patates. Pişirmeye başlayalım.

Herhangi bir patates - tatlı, Idaho, kırmızı - fırında patates için işe yarar ve sevdiğiniz bir pişirme yönteminiz varsa, ona sadık kalın! Daha büyük patatesler, soslar için daha fazla yüzey alanı sağlar, ancak pişirmeleri daha uzun sürer, daha küçük fırınlanmış patatesler ise konuklara servis edilmek üzere bir tepside sevimli görünebilir. Pişirme işleminizi hızlandırmak istiyorsanız, yıkanmış patatesin her tarafına delik açmak için bir çatal kullanın ve buharda pişene kadar mikrodalgada üç dakika bekletin. Bu arada, bir fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın, patateslerinizi alüminyum folyoya sarın ve patatesin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 30 ila 45 dakika pişirin. Bir çatal veya bıçağın ortasından kolayca geçebildiğini bileceksiniz. Fırında paketlenmemiş patatesler de gevrek bir kabuk geliştirir veya lezzetli bir cilt muamelesi için patatesinize zeytinyağı ve baharat sürmeyi deneyin.

İster bir Yukon altını, çukurlu Kennebec, ağır tatlı patates veya hatta sevimli bir parmak seçkisiyle başlayın, nişastanızın bölünmesi gerekecek. Biraz buhar çıkarmak ve pişmiş patates soslarınız için güzel bir cep oluşturmak için uzunlamasına bıçakla ayırmadan önce fırında patatesin biraz soğumasını bekleyin. Bu ilk katman sizin tuvalinizdir ve iyi pişirilmiş bir patates tabanın bir kısmını emer, böylece her ısırıkta tadabilirsiniz. Bölünmüş patatesinizin ortasına bir parça tereyağı (süt ürünü veya bitki bazlı) sürüp erimesine izin vererek başlayın. Tahin, mayonez, pesto, sos ve daha fazlası gibi diğer kremalı ürünler, fırında patatesinizin nişastalı iç kısımlarına sızacak bu tadı oluşturmaya başlamak için çalışır.

Bir sonraki katman (veya isterseniz katmanlar) sağlam olacaktır: Protein, sebze veya daha fazla nişasta düşünün. Hemen hemen herhangi bir şey pişmiş patatesin ana bileşeni olarak çalışır - buharda pişirilmiş brokoli, kırmızı biber, makarna ve peynir, taco eti, közlenmiş biber ve çok daha fazlası. Size lezzetli gelirse işe yarar. Elbette fırınlanmış patatesler artıkları yeniden kullanmanın ve onlara yeni bir hayat vermenin mükemmel bir yoludur.

En iyi pişmiş patateslerin tümü, ana malzemelerin her yerine ve dışarıya sızması için bir sosla doldurulur. Basit bir peynir sosu, marinara, pesto, köri, chimichurri veya salsa asla kötü bir fikir değildir. Isıtın (uygunsa) ve cömertçe patatesinizin üzerine gezdirin. Ve neden bir sosta duralım? Tam lezzet için birden fazla sos çiselediğini düşünün. Peynir sosu yapmak istemiyorsanız, patatesin üzerine ince dilimlenmiş veya rendelenmiş peynir ekleyin ve erimesi için beş dakika ılık bir fırına koyun.

İşte burada her şey parçalanır, serpilir ve ekstra gevrekleşir. Bu son unsur, fırında patatesinize başka bir doku ve lezzet katmanı ekleyerek, onu mütevazı ev yemeklerinden konuklara layık (veya en azından sonradan değerli) altına yükseltir. Kızarmış soğan, furikake, susam, rendelenmiş veya ufalanmış peynir, pastırma parçaları, galeta unu veya fındık düşünün. Esasen, bir salata barının sos bölümündeyse, patatesinizin tacı olarak aittir. Bu aynı zamanda fırında patatesinizin temasına bağlı olarak bir parça ekşi krema, Yunan yoğurdu veya ricotta veya belki biraz humus veya guacamole eklemenin zamanıdır.

• Brokoli Cheddar Fırında Patates = Tereyağı + Buharda Pişirilmiş Brokoli + Peynir Sosu + Rendelenmiş Kaşar + Ekşi Krema
• Pizza Fırında Patates = Marinara Sos + Eritilmiş Mozzarella + Sosis kırıntıları + Zeytinler + Taze Fesleğen + Rendelenmiş Parmesan 
• Fajita Fırında Patates = Pişmiş Fajita Eti + Biber + Ekşi Krema + Guac + Ufalanmış Tortilla Cipsi 
• Simit Usulü Fırında Patates = Krem Peynir + Lox + Kapari + Her Şey Simit Çeşnisi 
• Acılı Fırında Patates = Tereyağı + Acı Acı + Ekşi Krema + Peynir + Çıtır Soğan
• Sebzeli Lazanya Fırında Patates = Marinara Sos + İnce Dilimli Kavrulmuş Sebzeler + Ricotta + Pesto + Parmesan 
• Çizburger Fırında Patates = Tereyağı + Pişmiş Dana kıyma + Eritilmiş Peynir + Turşu + Ketçap 
• Baharatlı Ton Balığı Rulo Fırında Patates = Baharatlı Mayo + Ton Balıklı Salata + Nori Şeritleri + Salamura Zencefil + Susam Tohumları
• Kahvaltılık Fırında Patates = Tereyağı + Çırpılmış Yumurta + Pastırma + Eritilmiş Peynir + Acı Sos + Avokado + Her Şey Simit Çeşnisi 

İLİŞKİLİ:Patates Çok Daha BesindirDüşündüğünüzden Biziz - Sadece Kabuğu Değil