Gıda İsrafına Neden Olan Yaptığınız 10 Hata

Her yıl Dünya Ayının son Çarşamba günü (merhaba, Nisan) düzenlenen Gıda İsrafını Durdurma Günü, mutfakta attığınız adımları değerlendirmek ve aradığınız adımları değerlendirmek için mükemmel bir zamandır. İsraf ettiğiniz yiyecek miktarını azaltmanın yolları. "İnanması zor, ancak gıda tedarikimizin yüzde 40'ı boşa gidiyor ve her birimiz yaklaşık 300 pound Chartwells K12 beslenme ve sürdürülebilirlik başkan yardımcısı Margie Saidel, RD, LDN, MPH, diyor. Bu kritik bir sorundur çünkü yiyecekler çöplüklere girdiğinde ve çürürken, karbondioksitten daha güçlü bir sera gazı olan metan üretir. Şu anki haliyle, gıda israfı iklim değişikliğinin en büyük nedenlerinden biridir ve gıda israfını azaltmak hepimizin yapabileceği bir şeydir. çevre üzerinde anlamlı bir etki yaratmak. Saidel ek bir artı, yiyecek israfını azaltmanın yollarını bulmanın da paradan tasarruf etmenizi sağladığını ekliyor: "Sonuçta, dört kişilik bir aile boşa harcanan yiyecekler yüzünden yılda 1.500 dolar kaybedebilir."

Aşağıda, gerekenden daha fazla yiyecek israfına yol açan, insanların yaptığı ve yiyecek israfıyla mücadeleyi günlük rutinin bir parçası haline getirmeye yönelik bazı ipuçları içeren bir dizi yaygın hata yer almaktadır. Aslında, yiyecek israfını durdurmaya yönelik adımların çoğu, daha mutfağa bile gitmeden başlar.