Kendi Yemeğinizi Yetiştirirken Yaptığınız 10 Hata

İlkbaharın ilk sıcak günleri her yıl bir çılgınlık başlatıyor gibi görünüyor - hepimiz heyecanlanıyoruz ve bitki satın almak ve bir bahçe başlatmak için mağazalara koşuyoruz. Ancak çoğu zaman, sevgiyle yetiştirilen bu bitkiler, soğuk bir çıtırtı geldiğinde ya da dışarı çıkmadan önce saksılarında çok uzun süre tutulduklarında darbe alırlar. Yaşadıkları bölge için kendi tohumlarını çok erken başlatan bahçıvanlar da var. "Tüm bu senaryoların sorunu, sezona zaten acı çeken bitkilerle başlamanızdır," diyor çiftçi Joneve Murphy. Inn at Little Washington Virginia'da birden fazla sebze bahçesini, cüce bir kiraz ağacı bahçesini ve bir serayı yönetiyor.

Saksıda çok uzun süre kalan bitkiler uzun bacaklı, aç ve köklü hale gelir. Çok erken çıkan bitkiler soğuktan bodurlaşabilir ve hatta yanabilir. Murphy, çoğu iyileşecek ve verim alacaksınız, ancak sağlıklı, mutlu bitkiler kadar uygun zamanda girmişler gibi yüksek olmayacağını söylüyor.

Bunu düzeltmenin ilk yolu, hangi bölgede olduğunuzu bulmak ve son donma tarihinize bakmaktır. (

Bu her zaman geçerli değildir, özellikle de kendi yemeğinizi yetiştirme söz konusu olduğunda. Örneğin, şöyle düşünebilirsiniz: Eğer kompost iyidir, o zaman daha fazla kompost harika olmalı, değil mi? Murphy, aslında kompost önemlidir, ancak çok fazlası toprağınıza çok fazla organik madde ekleyerek hastalık ve yetersiz drenaj gibi sorunlara neden olabilir, diyor Murphy. (Ancak, yerel yayım ajansınız aracılığıyla bir toprak örneğini test ettirerek aşırı kompostlama sorununu kolayca çözebilirsiniz, diye ekliyor. Bu size organik madde yüzdenizi söyleyecektir ve bunu bahçeniz için gereken kompost miktarını hesaplamak için kullanabilirsiniz.) gübreayrıca. Murphy, "Maalesef, bitkilerinizin ihtiyaç duyduğundan daha fazla gübre bırakmak, su akışına ve su yollarını etkilemesine ve gerekenden daha fazla para harcamanıza neden olabilir," diyor.

Çiftlik yöneticisi Mikaela Williams, "Biyoçeşitliliği teşvik etmek, bitkileriniz için yapabileceğiniz en önemli şeydir" diyor. Oak Hill Kafe ve Çiftliği Greenville, S.C.'de bitki çeşitlerinin karıştırılması, herhangi bir bitkinin genel sağlığını ve üretkenliğini desteklemeye yardımcı olur ve daha uzun süre daha iyi ürün verir. En yaygın ekim yöntemlerinden biri "üç kız kardeş" olarak bilinir - birlikte daha iyi büyüyen mısır, fasulye ve kabak. Nedeni şu: Mısır çok fazla toprak kaynağı alır ve çok uzundur; fasulye, mısırın çekilmesiyle savaşmaya yardımcı olan nitrojen sabitleyicilerdir (sırık fasulyesi ile giderseniz, mısırdan doğal bir kafes olarak yararlanabilirler); ve yerde sürünen kabak, fasulyelerin nitrojen fiksasyonundan ve uzun mısırın gün boyunca biraz güneşi bloke etmesinden yararlanır. Bir bonus olarak Williams, uzun boyludan zeminde sürünmeye kadar değişen bir dizi bitkiye sahip olmanın yabani otları bastırmaya ve bakımı azaltmaya yardımcı olduğunu söylüyor. (Ayrıca üç kız kardeşle arka arkaya birkaç havuç ekeceğini, toprağın parçalanmasına yardımcı olacağını ve haşere yönetimi için kadife çiçeği gibi bazı otlar ve çiçeklerle birlikte ekeceğini de ekliyor.)

Murphy, çoğu insanın bahçelerini ele geçirene kadar yabani otları fazla düşünmediğini söylüyor. Yabani otlar hakkında düşünmeye başlamak için ilk yer, bahçenizi planlayıp diktiğiniz zamandır; yatakların, patikaların ve bitkilerin uygun şekilde yerleştirilmesi, yetiştiriciliğinizin verimliliğine yardımcı olacaktır. Bahçe yatakları arasındaki yolların, bakımını yapmak için kullanmayı planladığınız aletlere uygun boyutta olduğundan emin olmalısınız ve aynısı bahçe yatakları için de geçerlidir. Örneğin, 5 inçlik bir çapanız varsa, tüm bitkilerinizin aralarında en az 6 inç aralık olduğundan emin olun, böylece aletinizi aralarına sığdırabilirsiniz. Onları daha yakına yerleştirmek ister misin? O zaman daha küçük bir çapa al, ”diyor Murphy.

Çapan, bahçedeki en iyi arkadaşın olmalı. Çapalama, yabani otlar gerçekten görünür hale gelmeden önce yapılmalıdır ve en çok yabani otların üzerindeyken etkilidir. "İplik aşaması", yüzeyde bir bitkinin küçük bir izini görebildiğiniz ve altındaki kök küçük bir beyaz olduğunda Konu. Bitkilerinizi rahatsız etmemek ve aşağıdan daha fazla yabani ot getirmemek için çapanızı toprakta hafifçe çalışın. Murphy, “Toprak yüzeyinin kuru olduğu güneşli bir günde yapıldığında, yabani otlarınızın neredeyse tamamı siz onları görmeden ölecektir” diyor. Çapalamanın başka bir faydası mı? Oldukça zen dolu bir aktivite olabilir. [BTW, işte daha fazlası yabani otları ortadan kaldırmanın tamamen doğal yolları.]

Su, çoğu ev bahçıvanı için büyük bir sorundur. Murphy, "Bunu yapmak için zaman bulmak zor ve çoğu zaman tam olarak yanlış zamanda yapılıyor," diyor. Çoğu insan çok sık sular, her gün dışarı çıkar ve birkaç dakika hortum veya fıskiye çalıştırır - ancak bu birçok soruna neden olabilir. Murphy, birincisi, bitkilerin köklerini sığ tutmalarına, her gün bu az miktarda su aramasına, onlara buna ihtiyaç duymaları için eğitim vermesine ve belki de yaz ısındıkça daha da fazlasına yol açtığını açıklıyor.

Bunun yerine, bahçenizi daha uzun bir süre boyunca her dört ila beş günde bir sulayın. Tam bir inç su (yani, fıskiyenizi tam bir saat çalıştırmaya eşdeğer) bu dört günlük süre boyunca onları sürdürmelidir. Murphy, "Bu, bitkilerinizin gelecek sıcak havaya daha iyi adapte olacak daha derin kök sistemleri geliştirmesine yardımcı olacak" diyor. Bitkilerinizin yeterince suyu olmadığından endişeleniyorsanız, biraz kazın. Toprağın yüzeyi kuru görünebilir, ancak ilk inç civarında nemli toprak bulursanız, su için beklemekte sorun yoktur.

Sulama için günün saati de önemlidir. Murphy, sabahın erken saatlerinde en iyi seçeneğiniz, ancak öğleden sonra 2 veya 3'ten sonra sulamaktan kaçının diyor Murphy. "Çoğu insan akşamları sulamanın en iyisi olduğunu düşünüyor, ancak bu doğru değil. Bir gecede yaprak yüzeyinde su bırakır, bu da mantar ve hastalıkların hareket etmesi ve yayılması için mükemmel bir ortam yaratır, ki güneş çıkarsa ya da yapraklar kuruysa yapamaz. " Sabahın erken saatlerinde sulama, güneş battığında yaprakların kurumasını sağlar. aşağı.

Bahçe alanınızın tamamını tek seferde ekerek, çok şeyinizin olduğu bir bayram ya da kıtlık döngüsüne sokabilirsiniz. yazın başlarında üretin hepsini yiyemezsiniz ve birkaç hafta sonra kabaktan başka bir şeyiniz olmaz. domates. Murphy, "Çözüm, zamanınızı bahçe planınızı yapmak ve ardışık ekimler için plan yapmaktır" diyor. Ailenizin bir haftada ne kadar yiyebileceğini düşünün ve sürekli hasat için her hafta veya iki haftada bir küçük bir miktar ekin.

Tohum kataloglarına göz atarken, o çok egzotik ve ilginç görünen sebzeyi yetiştirmek cazip gelebilir. (Romanesco veya mor yer elması, kimse?) Ancak yeni başlıyorsanız, temellere bağlı kalmak en iyisi, diyor çiftçi Christina Albert, Beach Erik Çiftliği Cape May, NJ'de. Sulama, dikim söz konusu olduğunda bahçenizi çevirmek birkaç büyüme mevsimi alabilir. yatak hazırlığı ve yaratık kontrolü, birkaç isim vermek gerekirse, kendinize biraz erken vermek en iyisidir başarılar. Ayrıca, yadigarı ve egzotik çeşitler genellikle telaşlı ve mükemmele yakın koşullar dışında yetiştirilmeleri zor, diyor Albert ve iklim veya toprak tipinize uymayabilirler.

Yabani tozlayıcılar (yaprak kesici arılar veya mason arılar gibi yerli arıları düşünün) bahçenizin çalışma atı olabilir. Murphy, "Yakınlarda bir kovan olacak kadar şanslıysanız, bal arıları harikadır, ancak vahşi çocuklar kadar sıkı çalışmazlar" diyor Murphy. Daha büyük arılar donmayan veya yağmur yağmayan hemen hemen her gün çalışacak, bal arıları ise çiselemek için içeride kalacak. Bu önemlidir çünkü kabak, salatalık, balkabağı ve bamya gibi pek çok sebze meyve üretmek için tozlayıcılara ihtiyaç duyar. Murphy, yabani tozlayıcıları bahçenize birkaç şekilde çekebilirsiniz, diyor Murphy: Birincisi, sahip olduğunuzdan emin olmaktır. her mevsim bahçenizdeki çiçekler, özellikle gerçekten sevdikleri çiçekler (yıldız çiçeği, aslanağzı veya ayçiçeği). Murphy, "Bu sadece onları bahçenize çekmekle kalmayacak, aynı zamanda sebze bitkileriniz onlar için hazır olana kadar dikkatlerini çekecek" diyor. Yabani tozlayıcıları çekmenin diğer yolu bir böcek otelidir (bunun gibi Amazon'da 23 $ seçeneği), yabani tozlayıcıları yumurtalarını bahçenizin içine veya yakınına bırakmaya teşvik eder.

Sincaplar, sincaplar, tavşanlar, geyikler… tabi, hepsi sevimli görünüyorlar, ama köpekler, kediler ve böceklerle birlikte bahçenize de zarar verebilirler. Albert, "[Bunlar] bahçe üzüntüsü ve ahlaksız hırsızlığın en kötü şöhretli suçlularından bazıları" diyor. Değerli bitkilerinizi korumak için, gün doğumu ve alacakaranlıkta alanınızı gözlemleyin ve bahçenizden veya verandanızdan kimin ve neyin gelip geçtiğini görün, ardından ne tür bir bariyer kuracağınızı belirleyin. Albert, tavuk teli ve öğütülmüş kumaşın bu yaratıkların çoğu için oldukça sağlam caydırıcı olduğunu söylüyor. Küçük bir bahçe arsasındaki böcek istilalarını kontrol etmek biraz daha kolaydır: Çoğu zaman, sinir bozucu böcekleri sadece bir kova sabunlu suya düşürmek işe yarayacaktır, diye ekliyor. (Zor olan, hangisinin zararlı hangisinin faydalı olduğunu belirlemektir.)

Tüm ürünlerinizi kullanabileceğiniz bir yeriniz olduğundan emin olun. Williams, "Başlangıçta planladığınızdan daha fazla (veya daha az) ürün elde etmek çok kolay, bu nedenle onu nerede ve nasıl kullanacağınızı bilmek önemlidir," diyor. Bu ister her gün kendi kendinize pişirip yiyor, ister komşulara veriyor, satıyor veya daha sonra konserve ediyor olsun, büyüdüğünüz her bir ürünü en iyi nasıl kullanabileceğinizi düşünün. gıda israfına katkıda bulunmaktan kaçının. Ve ne yaparsanız yapın, fazla ürünü bitkinin üzerinde asılı bırakmayın; çürümeye yol açar ve bitkiye ve çevresindeki bahçeye hastalık getirebilir ve daha fazla zararlıyı teşvik edebilir.