Gıda Duyarlılık Testi Yapmalı mısınız? Nasıl Çalışırlar, Artıları ve Eksileri ve Uzman İpuçları

Sosyal medya beslemelerinizi dolduran tüm sağlık ve diyet içeriği ile, evde gıda duyarlılığı testleri için aşağıdaki gibi reklamlar fark etmiş olabilirsiniz: Everlywell veya Pinnertest, yardım ettiğini iddia eden altta yatan gıda intoleranslarını belirlemek bireylerde. Daha derine inin ve bademlerin mide ağrılarına neden olduğunu veya süt ürünlerinin cilt sorunlarına yol açtığını öğrenen insanların tanıklıklarını bulacaksınız. Ancak bu test kitleri yasal mı ve siz de denemeli misiniz? Kendinize bir test siparişi vermeden önce bilmeniz gereken her şey burada.

Peki bu gıda duyarlılığı testleri tam olarak nedir? İnternetten sipariş verebileceğiniz oldukça kolay evde yapılan kan testleri (tabii ki hassas olmayanlar için). Kit geldiğinde, parmağınızı delersiniz, bir karta kan damlası koyarsınız, ardından genellikle bir veya iki hafta içinde e-posta yoluyla ulaşan sonuçlar için kan örneğinizi gönderirsiniz.

Bilime gelince, "IgG (Immunoglobulin G) adı verilen sistemik antikorları tanımlamak için kanınızı kullanırlar belirli bir gıda geçirgen bir bağırsaktan veya "sızdıran bağırsaktan" kan dolaşımına sızdığında gelişen " diyor

İLİŞKİLİ: Şeker İltihaplanmaya Nasıl Neden Olur - Ve Bu Konuda Ne Yapabilirsiniz?

Yine de gıda intoleransları alerjilerle aynı şey değildir. Alerjiler kurdeşen, dil ve boğazda şişme, nefes darlığı ve kaşıntı gibi anafilaktik reaksiyonlara neden olabilir.

"Hoşgörüsüzlük veya hassasiyet rahatsız edici olsa da, alerjiler yaşamı tehdit edebilir" diye açıklıyor Katherine Metzelaar, MSN, RDN, CD, Seattle merkezli bir diyetisyen ve sertifikalı sezgisel yemek danışman. "Alerjiler konusunda uzmanlaşmış eğitimli bir doktora gittiğinizde, sıklıkla deri delme alerji testi, kan testi veya her ikisine birden gireceksiniz. Bunlar, akut bir bağışıklık tepkisini ve gerçek bir alerjiyi gösteren IgE antikorlarını (İmmünoglobulin E) ölçecektir. "

İLİŞKİLİ:Alerjisi Olan Birine Asla Söylemeyeceğiniz 7 Şey

Dırdır gibi belirsiz semptomlarla mücadele ediyorsanız hazımsızlık veya mide rahatsızlığı; baş ağrısı, yorgunluk ve halsizlik; veya cilt tahrişi ve iltihabı - evde yapılan bir kan testi, sıkıntılarınızın temel nedenlerini belirlemek için mükemmel bir DIY çözümü gibi görünebilir. Ancak gerçek şu ki, uzmanlar sonuçların doğruluğu konusunda bölünmüş durumda.

"Evde IgG gıda duyarlılığı testleri şu anda Amerikan Alerji Astım Akademisi tarafından önerilmemektedir ve İmmünoloji, çünkü antikorların varlığı, bir yiyeceğe karşı negatif bir reaksiyonu göstermesi gerekmez " diyor Claire Carlton, MS, RD, LD / N, Kuzey Carolina merkezli kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı ve sindirim sağlığı uzmanı. "Bu testler bağışıklık sistemimizin hafızasını yansıtıyor ve genellikle bu yiyeceklere karşı toleransımızın değil - hoşgörümüzün bir göstergesi olarak kabul ediliyor." 

Ayrıca, yemek ve diyetle ilgili düzensiz yeme veya anksiyete geçmişiniz varsa, Metzelaar bu tür testlerin yarardan çok zarar verebileceği, mevcut sorunları daha da kötüleştirebileceği ve güçlendirebileceği konusunda uyarıyor.

Bununla birlikte, birçoğu evdeki test sonuçlarının doğruluğuna yemin ediyor ve sonuçlarında belirtilen rahatsız edici yiyecekleri veya malzemeleri keserek yaşam tarzında önemli iyileştirmeler gördüler.

"[Gıda duyarlılığı testlerinin] ne kadar doğru olduğuna dair pek çok doğrulama çalışması olmamasına rağmen, iltihaplı semptomlar yaşıyorsanız, bu belirli yiyecekleri sindirmediğiniz anlamına gelir uygun şekilde. Dolayısıyla bu testler, yararlı bir tarama aracı ve kısa vadeli bir eliminasyon diyetinin temeli olabilir "diyor Christina Stapke, RDN, CDSeattle merkezli bütünleştirici ve işlevsel bir diyetisyen.

"Yüksek reaktif gıdalardan 30 gün ara vermenizi ve ardından her iki günde bir bunları birer birer yeniden sunmanızı öneririm. üç gün - hatta haftada bir - böylece vücudunuzun nasıl tepki verdiğini daha iyi yorumlayabilirsiniz, "diyor Dr. Carnahan. "Örneğin, glütene yeniden başladıktan sonra baş ağrısı veya mide ağrıları fark ederseniz, cevabınız var." O ekliyor Bütünleştirici bir doktor olarak, bir hastanın semptomlarına göre kendi kararlarını verme yetkisine sahip olduğunu hissetmesi faydalıdır.

Unutmayın ki glüten veya süt ürünleri veya nohut veya yumurta beyazı gibi yiyeceklerin kendileri de tek potansiyel sorun değildir. Belirli bir bileşen iltihaplı bir reaksiyona neden olabilirken, muhtemelen zayıflamış bağırsak Bu aslında rahatsız edici yiyeceğin hasara yol açmasına izin veriyor. Bağırsak sağlığı bakımı kesinlikle anahtardır. Sindirim sağlığınızı iyileştirmek için Stapke, günlük stres giderimi şeklinde yoga, meditasyon, veya başkası zamanın formu. "Tarafından kortizol seviyenizi düşürmeksen ver sindirim sistemi Dinlenme şansı, bağırsaklarınızın tüm yiyecekleri parçalamak için ihtiyaç duyduğunuz enzimlerin daha yüksek salgılanmasını sağlar. bağırsak geçirgenliğini önlemek," diyor.

Stapke ayrıca diyetinizde çok çeşitli olmasını önerir. "Her gün aynı şeyi yersen, ona karşı bir duyarlılık geliştirme şansınız daha yüksektir. Bütün hafta tadını çıkarmak için büyük bir yahni demet yapmak iyi olsa da, her gün karnabahar veya mercimek yemek istemezsiniz, çünkü sonuçta vücudunuz tam anlamıyla bundan bıkabilir. " 

Tabii ki, dırdırınız veya kronik semptomlarınız azalmıyorsa veya daha fazla alerjik reaksiyon yaşıyorsanız belirli yiyecekleri yiyin, tam bir teşhis ve tedavi için birinci basamak doktorunuza veya diğer tıp uzmanına görünün plan.

İLİŞKİLİ: Uzun Süreli Sağlık ve Mutluluk İçin Her Gün Yenilecek 7 Anti-Enflamatuar Yiyecek