Dengeli Diyet Nedir? Genel Sağlık İçin 'İyi' ve 'Kötü' Yiyecekler Nasıl Dengelenir?
Bu günlerde, çok utanç verici bir kültürde yaşıyoruz, bir antrenmanı atlarsak, tüm günü kanepede veda ederek geçirirsek veya ikinci bir dilim pizza yemeye cesaret edersek kendimizi suçlu hissederiz. Tüm bunları, yiyeceklere "iyi" ve "kötü" etiketler atayan bir diyet kültürüyle birleştirin ve erdemli kalmanın tek yolunun ikramlardan tamamen kaçınmak olduğunu düşünmeden edemiyoruz.
“Gıda ve diyetler hakkında ya tamamen ya da tamamen dışarıda olduğunuz bu çok düzensiz düşünce biçimine geçtik” diyor. Christina Stapke, RDN, CD, Seattle merkezli bütünleştirici ve fonksiyonel diyetisyen. "Kısıtlamalardan kaynaklanabilecek, sizi ne yediğiniz ve ne yediğiniz konusunda takıntılı hale getiren psikolojik zararlar var. sonuçta sadece hayatınıza daha fazla stres katar, bu da kortizolü yükseltebilir ve sistemik iltihap."
İLİŞKİLİ:Sezgisel Yeme, Yemek yemenin Daha Mutlu ve Sağlıklı Bir Yoludur - İşte Nasıl Başlayacağınız
Genel sağlığınız için yemek yemeye gelince, her şey denge ile ilgilidir: temizliğe öncelik vermek,
besleyici yoğun gıdalar, ara sıra hoşgörü için izin verirken. Kansas City merkezli bir beslenme uzmanı olan RD, CSSD Mitzi Dulan, "Yiyecek hayatın keyifli bir parçası olmalı ve bence sevdiğiniz şeyleri diyetinize dahil etmek çok önemli" diyor. "Her gün büyük bir çikolata parçalı kurabiye yemeli misin? Hayır. Ama haftada bir, tabii. Yemekle sağlıklı bir ilişki kurabilmek için kendinize izin vermeniz önemlidir.” Bu noktada uzmanlar gıda demeye çekiniyor. kesinlikle "iyi" veya "kötü" ve bunun yerine yediklerinize sağlıklı bir seçim veya çok sağlıklı olmayan bir seçim olarak bakmanın tercih edildiğini düşünün tercih.Peki dengeli beslenme tam olarak nedir?
"Kronik bir sağlık sorunu olmadığını varsayarsak, 80:20 sağlıklı gıdaların sağlıksız gıdalara oranını hedeflemek iyi bir fikirdir, çoğu zaman temiz, sebze ağırlıklı, inflamatuar olmayan diyetve sonra zamanın geri kalanında bunun için endişelenmeyin," diyor Stapke. "Yani, ister yemek ister atıştırmalık olsun, haftada üç ila beş kez kendinizi şımartıyorsunuz." Ve biraz daha özgürlükle, rotada kalmak çok daha kolay. Burada, beslenme sürenizin yüzde 80'i boyunca dengeli bir diyetin nasıl yapılacağı ve vücuda yakıt sağlayan seçimler yapılacağına dair birkaç ipucu.
İLİŞKİLİ:Askıdan Kurtulmanıza (ve Akıl Sağlığınızı Korumanıza) Yardımcı Olacak 6 Akıllı Atıştırma İpucu
Temiz Gıdalara Bağlı Kalın
Etiketleri okumak zahmetlidir, bu nedenle uzun bir içerik listesiyle damgalanmamış tüm yiyecekleri seçerek basit tutun. Dulan, "Tek bileşenli gıdalara sadık kalın veya etikette birkaç bileşen varsa, onları 'gerçek' olarak tanıyabilmeli ve kimya testi yapıyormuş gibi hissetmemelisiniz" diyor. Kolayca gitmeyi öğrenmek isteyeceksiniz fazla ve ilave şeker, paketlenmiş gıdalar, rafine karbonhidratlar ve hatta yoğun şekilde işlenme eğiliminde olan ekmek ve makarnalar. Ayrıca Stapke, düşünmek isteyebileceğinizi söylüyor. inflamatuar gıdalardan kaçınmak glüten, süt ürünleri, bitkisel yağ ve alkol.
İLİŞKİLİ:Antiinflamatuar Olduğunu Bilmediğiniz 4 Lezzetli Yiyecek
Tabağınızı Dengeleyin
Nişastalı olmayan sebzeleri ve yağsız proteinleri doldurduğunuzda, bağırsaklarınızda çöp için fazla yer kalmayacak. Dulan, "Tabağınızı (en az yarısını) harika bir lif kaynağı olan ve güçlü antioksidanlar ve iltihap savaşçılarıyla dolu renkli meyve ve sebzelerle doldurun" diyor. Ayrıca tabağınızın yaklaşık dörtte birini yağsız protein ve yağlı balık, omega-3'lerle dolu.
İLİŞKİLİ:Sürdürülebilir Balık İçin Nasıl Alışveriş Yapılır?
Yapabildiğiniz Zaman Organik Olun
Açıkçası, organik satın almak her zaman bütçe dostu bir seçim değildir, ancak uzmanlar, kirli düzine ürün (elma, kereviz ve ıspanak gibi) mümkün olduğunca organik. Ayrıca ağırlıklı olarak organik, serbest dolaşan kümes hayvanları, otla beslenen etler, süt ürünleri ve yumurtaları tercih etmek isteyeceksiniz. Stapke, "Gıda sistemimizdeki pestisitler ve hormonlar vücudumuza ve bağışıklık sistemimize zarar verebilir" diye açıklıyor. "Çok pahalıysa, her alışveriş gezisinde organik satın almayı düşünün. Ayrıca, dondurulmuş organik sebzeler daha ucuz ama aynı derecede besleyici."
Sebzelerle şımartın
Anaokuluna döndüğünüzde, sağlıklı yiyeceklerin sağlıklı olduğuna karar vermiş olabilirsiniz. ağartmak, ancak sebzeleri lezzetli, sizin için iyi olan hoşgörü olarak benimsemek için hepimizin düşüncelerimizi ve yemek pişirmemizi yeniden çerçevelendirmemiz gerekiyor. Gerçekten, her şey onları nasıl yaptığınızla ilgili. Dulan, "Sebzeleri gerçekten lezzetle patlatan pek çok kolay yol var" diyor. "Limon suyu ve Parmesan peyniri eklemeyi seviyorum. Brüksel lahanasıveya marine etme Kuşkonmaz ve balzamik sirke içinde turp." Kavrulmuş veya ızgara, doğru soslarla, sebzeleriniz bir yan not yerine yemeğinizin öne çıkan bir parçası olabilir. Siyah fasulye ve guacamole ile doldurulmuş büyük bir ızgara dolmalık biber tabağını kazarken, iyi ve doğru bir dengeyle yemek yemenin ne kadar yaramaz olduğunu göreceksiniz.
İLİŞKİLİ:Uzun Ömür Diyeti Nedir? İşte Daha Uzun Yaşam ve Kalıcı Sağlık için Ne Yenir?